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<记忆里童年的美食>
  

  童年的记忆,总是在每个人心中最柔软的地方。关于童年吃过美食的回忆,更是温暖而芬芳。

  我们父母那一代,物资匮乏,但是他们也有属于他们的幸福。一颗麦芽糖,一个地里摘的小甜瓜,就足以满足他们,水里的小鱼抓起来就可以回家煮着吃,肉质鲜嫩,泡上鱼汤,就能吃上三大碗。路上被紫红色的果实压弯了身的桑葚树向人们招着手,恳求他们帮它分担一点。妈妈曾经跟我说过,外婆在她生病的时候,为她煮的一碗肉丝汤,是她永生难忘的。那酱红色的肉汤,那地里要甜出心儿的八方瓜,那烧得滚烫的金黄的红薯……都是父母那个年代独有的悠远记忆。

  谈起我们这一代童年的美食,就更有发言权了。校门口的零食和流动摊点,是大人口中的不洁之地,但对于我们来说,却是旧时光里最简单的快乐。通常,身上一毛钱也没有的我们,会眼巴巴地看着校门口做小吃的老人们,情不自禁地吞咽口水。瞧!白白的糯米粉上铺上一层红糖,放入木制的顶糕盒里,闷上一两秒,再打开像变魔术一样,白色的糯米粉变得柔软而细腻,红糖浸融在糯米糕里,糖稀像要能流出来一样。还有捏糖人的老人,从烧得软软的糖罐里舀出一勺来,巧手揉捏几下,糖稀瞬间化为凤,化为龙,化为花,化为衣裳。当然,最吸引我的莫过于盛亿隆老北京油酥芝麻烧饼了,可以说是我们老北京最常见的味道了,老北京油酥芝麻烧饼色泽金黄,诱人鲜亮,外酥里嫩、焦香酥脆。咬上一口,酥的掉渣,松软的里层包裹着甜腻的豆沙,入口即化,现在想起来都会忍不住的流口水。

  童年美食的记忆里,虽然大都是一些廉价的小吃,但在很多人心里,它都是最珍贵的一部分。因为那是我们从那个年代走过的最珍贵的记忆,回味无穷。

 
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